Který orgán odbourává alkohol? Vše, co potřebujete vědět o zpracování alkoholu v těle

Alkohol se v těle neukládá jako tuk nebo sacharidy. Nepřijde do krve a nezmizí. Musí být odbourán. A ten, kdo to dělá, není žádná magie - je to váš orgán, který máte v břiše. A když ho přetěžujete, začne se to projevovat. Nejen těžkou hlavou ráno, ale i trvalým poškozováním.

Játra - hlavní zpracovatelská továrna

Alkohol se v těle odbourává hlavně v játrech. Játra jsou největší vnitřní orgán, který plní přes 500 funkcí, včetně detoxikace, tvorby bílkovin a ukládání energie. Každý kousek alkoholu, který vypijete, se dostane do krve a z ní do jater. Tam ho enzymy přeměňují na méně škodlivé látky - nejdříve na acetaldehyd, pak na acetát a nakonec na vodu a oxid uhličitý, které tělo vylučuje.

Proces je pomalý. Tělo zvládne odbourat asi jednu standardní dávku alkoholu za hodinu. To je přibližně 10 gramů čistého alkoholu - což odpovídá půl litru piva, 125 ml vína nebo 40 ml vína. Pokud vypijete dvě piva za hodinu, játra nezvládnou. Zbývající alkohol se hromadí v krvi. To je důvod, proč se cítíte opilí - ne protože jste vypili moc, ale protože tělo nemá čas to zpracovat.

Co se děje, když játra přetížíte?

Když pijete pravidelně, i když jen trochu, játra se snaží zvládnout větší zátěž. Na začátku se jen zvětší - to se jmenuje mastná játra. To je ještě zpětně vratné. Ale když to pokračuje, začnou se buňky poškozovat. Vzniká zánět - alkoholická hepatitida. Pak přichází jizvení - cirhóza. A to už není zpětně vratné. Játra ztrácí schopnost fungovat. A když játra selhají, selhává celé tělo.

Podle dat z Ústavu pro zdravotnické informace a statistiky ČR má v České republice přes 300 000 lidí výrazné poškození jater způsobené alkoholem. Každý rok zemře přes 2 000 lidí přímo na následky alkoholické cirhózy. To je více než na dopravních nehodách.

Nejen játra - jiné orgány, které to cítí

Játra jsou hlavní, ale ne jediné. Alkohol se dostává do všech tkání. Mozek - alkohol narušuje přenos signálů mezi neuronami. To je důvod, proč se při opilosti zpomaluje reakce, ztrácíte koordinaci a můžete mít problémy s pamětí. Při dlouhodobém užívání může dojít k trvalému poškození - alkoholická demence nebo Wernicke-Korsakoffův syndrom.

Pankreas - alkohol ho zánětlivě ovlivňuje. Vzniká pankreatitida, která je bolestivá a může být smrtelná. Srdce - alkohol zvyšuje krevní tlak a může způsobit poruchy srdečního rytmu. Dokonce i mírné množství každodenně zvyšuje riziko srdečního selhání.

Žaludek - alkohol poškozuje sliznici, způsobuje záněty, zvýšenou kyselost a dokonce krvácení. A co je důležité: alkohol narušuje vstřebávání vitamínů, zejména B1, B12 a kyseliny listové. To vede k únavě, závratím, poruchám nervového systému a dokonce k anémii.

Co se děje s alkoholem, který játra nezvládnou?

Když je alkoholu v krvi víc, než játra zvládnou odbourat, tělo se snaží jinak. Část alkoholu se vylučuje skrz plicníky - proto se vám z úst páchnou. Část skrz ledviny - proto se častěji chodí na záchod. A část skrz pot - to je důvod, proč se opilí lidé často potí.

Tyto cesty jsou ale velmi neefektivní. Pouze 5-10 % alkoholu se vylučuje tímto způsobem. Zbytek - 90-95 % - musí projít játry. Když to nezvládnou, alkohol zůstává v krvi. A tam působí jako toxin. Způsobuje záněty, poškozuje DNA, narušuje hormonální rovnováhu. To je důvod, proč je alkohol klasifikován jako karcinogen - tedy látka, která zvyšuje riziko rakoviny. Víte, že alkohol zvyšuje riziko rakoviny prsu, úst, hltanu, jícnu, jater a tlustého střeva?

Proč někteří lidé „tolerují“ více?

Někteří lidé říkají: „Já to zvládnu, jsem vysoký, mám silné játra.“ To je iluze. Tělo se přizpůsobuje. Když piješ pravidelně, játra vyrobí více enzymů - ALDH a ADH - které alkohol rychleji rozkládají. To znamená, že se ti nepřijde, že jsi opilý. Ale to neznamená, že jsi zdravý. Naopak - játra pracují na plný výkon, a to dlouhodobě. To je jako běhat stále 10 km denně - tělo se přizpůsobí, ale kloubní chrupavky se poškozují.

Je tu i genetický faktor. Někteří lidé, zejména z východní Asie, mají mutaci v enzymu ALDH2. Ten nedokáže efektivně přeměnit acetaldehyd na acetát. Výsledek: rychle se červenají, cítí se špatně, mají závratě. To je přirozená ochrana - tělo jim říká: „Ne, tohle ne.“

Co se stane, když přestanete pít?

Když přestanete pít, játra se začnou obnovovat. V případě mastné játry - většinou během 2-4 týdnů. Zánět - může ustoupit během několika měsíců. I u cirhózy - pokud přestanete pít, může se poškození zpomalit nebo zastavit. Některé pacienty s pokročilou cirhózou, kteří přestali pít, se přežili desítky let bez transplantace.

Největší změna je ale v mozku. Po 2-4 týdnech bez alkoholu se zlepšuje paměť, koncentrace, nálada. Ztrácíte „alkoholovou hlavu“ - ten neustálý závrat, který jste si zvykli považovat za normální. A zpět se vrací spánek - ne ten závažný, záplavou hormonů, ale skutečný odpočinek.

Je nějaký bezpečný limit?

Neexistuje bezpečná dávka alkoholu. Světová zdravotnická organizace (WHO) říká: „Žádné množství alkoholu není bezpečné pro zdraví.“ Ale pokud piješ, alespoň znáš hranice. Pro ženy je doporučeno nejvýše 10 gramů čistého alkoholu denně - to je půl skleničky vína. Pro muže 20 gramů - jedna sklenička vína nebo půl litru piva. A to každý den. Není to doporučení k pití. Je to doporučení, jak se nezabít, když to děláš.

Nejlepší volba? Pít vůbec ne. Pokud piješ, dej si týdenní pauzy. Tři dny bez alkoholu týdně - to už pomůže játrům se zotavit. A nezapomeň: alkohol není relaxační prostředek. Je to návyková látka, která způsobuje závislost. A závislost není otázka silné vůle - je to nemoc.

Co dělat, když to už není jen „výlet“?

Když začneš cítit, že bez alkoholu se cítíš neklidně, nemůžeš spát, máš záchvaty nebo se snažíš přestat, ale nejde ti to - hledej pomoc. Nejsi osamělý. V Česku je 120 center pro léčbu závislostí. Většina z nich nabízí zdarma poradenství, skupinovou podporu i léčbu. A nejde o to, abys se „napravil“. Jde o to, abys se vrátil k sobě. K tomu člověku, který ještě nevěděl, že alkohol může zničit všechno - i to, co jsi nikdy neviděl.

Alkohol není jen nápoj. Je to chemická látka, která mění tělo. A játra - ty, které ho odbourávají - nejsou nekonečná. Pokud je přetěžujete, nezůstanou vždycky v pohodě. Nejlepší způsob, jak je chránit, není výběr lepšího vína. Je to přestat pít - ne na pár dní, ale na celý život. A to není těžké. Je to jednoduché. Jen potřebuješ odvahu začít.